アウトドアや非常時の調理に詳しい方ならご存じかと思いますが、アイラップなどを用いた【ポリ袋調理】というものがあります。この方法をマスターできれば、イザという時に落ち着いて行動できそうです。

普通のビニール袋や低密度ポリエチレンではなく、耐熱性の高い高密度ポリエチレン（食品用）を使用します。

アイラップを使用する上での注意事項（商品のあちこちに分散して書かれていた為、整理）

①120度以下で使用する

②密封しない

③耐熱皿を使用し、鍋肌にも触れないようにする。（電子レンジでも耐熱皿を使用する）

④電子レンジで油性の食品を加熱しない。

⑤オーブンなど高熱器具は使用しない

⑥圧力をかけない。

⑦保管時の注意として、ガスコンロそばや、オーブンレンジ、オーブントースターの上に置かない

防災という観点から、普段から作り慣れておかないと、非常時に大きな負担になってしまうため、思い出した時に作るようにしています。

これまで、白米を炊く、ポテトサラダ、ハンバーグ、オムレツ、鶏もも肉味噌漬けなどを作りましたが、料理の苦手な私でも失敗なくできましたよ。これからはお湯を無駄にしないよう、単品ではなくて同時に調理する組み合わせを考えていきたいです。

＜今日の出来事＞

15:08頃、石川県で震度6弱の地震発生。

身の回りのものを整理整頓した。